VINO: Un atto intimidatorio fa sparire sei annate del pregiato Brunello di Montalcino di Soldera

La notte fra il 2 e il 3 di dicembre a Case Basse, vicino a Montalcino, l’intera produzione di Brunello dell’azienda Soldera è finita dispersa sul pavimento e quindi nelle fognature. Ignoti hanno … [Read more...]

ZAFFERANO: Oro giallo per il Mugello, dove trovarlo, come usarlo

Da qualche anno il Mugello ha ripreso una coltivazione di zafferano, non diffusissima ma di ottima qualità. Ascoltiamo quelle che sono le caratteristiche di questa spezia in questa detagliata … [Read more...]