Rubrica di cucina – Pesto di zucchini.

  Approfittiamo di questa estate anticipata per fare il PESTO di ZUCCHINI Verdura povera di calorie, ricca di potassio e fibre, che ci accompagnerà per tutta la bella … [Read more...]

La Toscana in bocca, rassegna di cucina e tradizione made in Pistoia organizzata da Confcommercio Pistoia e Prato e FIPE

Nell’anno della cultura la manifestazione si terrà dal 21 al 25 Aprile nello spazio fiere della “Cattedrale Ex Breda” e sarà caratterizzata da un programma ricco di novità, sorprese e grandi … [Read more...]

Rubrica di cucina – “Le ciambelline al vino”

Oggi vi propongo una ricetta scoperta recentemente, le  CIAMBELLINE al VINO Golosità permettendo, si conservano a lungo in una scatola di latta. Ingredienti: 500 g di farina semintegrale, … [Read more...]

Rubrica di cucina – La schiacciata con l’uva

  Non c'è dolce più tipico della nostra zona, almeno in questo periodo, ed è sicuramente uno dei miei preferiti. Premetto che non cerco l'uva senza semi (che non è il canaiolo originario) che … [Read more...]

Rubrica di cucina – I crackers casalinghi

CRACKERS CASALINGHI   A chi non capita di rimanere senza pane? Ecco una soluzione creativa, rapida, sana e buonissima, che offre una valida e golosa alternativa. Grazie a "Ricette di felice … [Read more...]

Rubrica di cucina – Polpette di melanzane

  POLPETTE di MELANZANE   È uno degli ortaggi protagonisti della stagione estiva. Per il suo basso contenuto in lipidi e calorie, rappresenta anche un gustoso alimento adatto per chi … [Read more...]

Rubrica di cucina – Un dolce estivo – Il “Vegansù”

  Oggi vi propongo un dolce estivo, sperimentato in questi giorni:   il Vegansù! Fresco, leggero, senza grassi animali, con poco zucchero e ... buonissimo. Ingredienti per 4 … [Read more...]

Rubrica di cucina – SPAGHETTI di CAROTE al GUACAMOLE.

SPAGHETTI di CAROTE al GUACAMOLE Una pasta senza cottura? Ma sì, con questo caldo, ben vengano ricette che ci tengano lontani da pentole e fornelli! In questo modo si potranno anche sfruttare al … [Read more...]

Rubrica di cucina – Crocchette di miglio

  Oggi vi propongo una ricetta con un cereale dimenticato: il MIGLIO. Contiene proteine ad elevato valore biologico, superiori rispetto a quelle degli altri cereali e facilmente assimilabili; … [Read more...]

Rubrica cucina – Polpette di melanzane

Polpette di melanzane   Amica dell'estate, e delle diete dimagranti, la melanzana è ricca di antiossidanti, fibre, sali minerali, vitamine; il "problema" è la consistenza spugnosa, che fa sì … [Read more...]