CASELLE: Una cena a base di marroni in favore della LIPU Mugello





Chef-JerrySabato 2 novembre si terrà al Circolo delle Caselle un evento tutto dedicato al marrone, il frutto che per antonomasia meglio rappresenta il territorio, la sua cultura e la sua storia.

Ai fornelli ci sarà lo chef-musicista Jerry Zanieri (nella foto), cuoco locale meglio conosciuto come l’ex titolare del Lago Viola. Per le ore 20.00, Jerry cucinerà piatti della tradizione locale rivisti e modificati in un menù volutamente vegetariano. Si va dallo

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sformatino di porri e patate con marroni e “trombette”, alle tagliatelle fatte con la farina dolce e condite con olio, rosmarino, briciole e cacio pecorino; minestra di ceci e ballotte, necci con ricotta e miele. Non mancheranno bruciate e vin brulé a volontà. Costo a persona 15 euro.

Alle 21.00 la Dott.ssa Sara Fontani presenterà il Centro Recupero Rapaci Mugello LIPU di Ponte a Vicchio. La cena, infatti, oltre ad offrire un’ottima opportunità per gustare sapori locali, ha lo scopo di raccogliere fondi in sostegno del Centro Recupero Rapaci Mugello, presente dal 1992 a salvaguardia degli uccelli feriti sul territorio.

Il Centro Recupero Rapaci del Mugello, come tutti i centri di recupero, non è uno zoo bensì un ospedale per gli animali selvatici e come priorità ha quella di curare e rimettere in libertà il prima possibile gli uccelli ospitati. Il centro è aperto ai visitatori nei festivi, solo su appuntamento. Per le scolaresche sono possibili le visite anche nei giorni feriali. Per maggiori informazioni visitare il sito: http://www.lipu.it/oasi/oasiDettaglio.asp?50

La giornata offrirà spunti anche per i più piccoli: in programma alle 17.00 di sabato 2 novembre la costruzione di una mangiatoia per uccelli. I bambini, meglio se accompagnati, costruiranno delle piccole mangiatorie per volatili grazie alla disponibilità dei volontari del Circolo. Per il laboratorio è previsto un piccolo contributo di 3 euro a testa.

Per Informazioni e prenotazioni alla cena telefonare al 331 1373883

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